• السبت. نوفمبر 9th, 2024

فوائد مذهلة للبطاطا الحلوة

كشفت دراسة حديثة نشرت في مجلة Science Direct، عن وجبة شتوية لذيذة يعشقها الملايين حول العالم، ثبتت فعاليتها في ضبط مستويات السكرى بالدم، خاصة أن الاحصائيات تشير إلى أن مرض السكري من النوع 2 سيؤثر على واحد من كل 10 أشخاص في العقد المقبل، طبقا لما ورد في موقع اكسبريس.

ويعد مرض السكري من النوع 2 أكثر شيوعًا في المملكة المتحدة ، حيث يؤثر على حوالي 90 % من إجمالي المرضى، لذا قد تكون البطاطا أحد الأطعمة التي تؤدى إلى انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ، على الرغم من ارتفاع مستويات الكربوهيدرات، فإن المحتوى العالي من الألياف بها، يمنحها رقم مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض، وبالتالي تساعد في تقليل مقاومة الأنسولين ، والتي بدورها يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 .

فائدة صحية أخرى للبطاطا الحلوة

وبصرف النظر عن مؤشر نسبة السكر في الدم، هناك فائدة صحية أخرى للبطاطا الحلوة وهي:

  • ارتفاع مستويات المغنيسيوم، والذى يمكن أن يساعد في تقليل مقاومة الأنسولين، خاصة لمرضى السمنة.
  • ضبط مستويات الجلوكوز والكوليسترول في البلازما لدى مرضى السكري من النوع 2.

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *