قرع العسل أو ما يعرف أيضًا باليقطين هو أحد أفراد عائلة القرع الكبيرة، ويتميز بمذاقه الحلو المحبب. يتميز قرع العسل بمحتواه الغذائي الغني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، ومذاق حلو بطبيعته مع سعرات حرارية قليلة جدًا، ما يجعله وجبة محببة وصحية بكل المقاييس.
بسبب تنوع وغنى محتواه الغذائية، فإن تناول قرع العسل خاصة حساء قرع العسل، يحمل العديد من الفوائد الصحية التي نستعرضها في موضوعنا اليوم.
فوائد تناول قرع العسل الصحية
يشير موقع “ويب طب” لمجموعة من الفوائد التي نجنيها من تناول قرع العسل، وتشمل الآتي:
- تعزيز المناعة: بفضل احتواء قرع العسل على فيتامين ج والعديد من المعادن والفيتامينات التي تعمل تحسين قدرة الجسم في مقاومة الأمراض والإلتهابات.
- الوقاية من أمراض السرطان: بفضل غناه بمضادات الأكسدة والبيتا كاروتينات التي تساعد على محاربة الشوارد الحرة وتخفيف فرص الإصابة بالسرطان، لا سيما سرطان الرئة.
- تخفيف الوزن الزائد: قرع العسل قليل السعرات الحرارية مقارنة بنسبة جيدة من الألياف، لذلك فإن تناوله يساعد على إنقاص الوزن بشكل فعال.
- تحسين النظر: قرع العسل غني بفيتامين أ، الذي يساهم في تحسين النظر وتقوية العيون.
- تنظيم مستويات السكر في الدم: وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تعمل على إبطاء عملية الهضم، وبتالي التخفيف من ارتفاع سكر الدم بعد تناول الطعام.
هذا الأمر تحديدًا يجعل قرع العسل مفيدًا بشكل خاص لمرضى السكري، إذ يتميز قرع العسل بأن له مؤشر جلايسيمي منخفض.
- تقوية العظام: قرع العسل غني أيضاً بمعدن المنغنيز الضروري للعظام لتعزيز امتصاص الكالسيوم فيها وتقويتها. خاصة أن فيتامين ج المتواجد في قرع العسل يساعد على تعزيز إنتاج الكولاجين الضروري لتقوية العظام.
ومن الفوائد الأخرى التي نحصل عليها من تناول قرع العسل بكافة وصفاته المختلفة:
- صحة جهاز الدوران: وخفض فرص الإصابة بأمراض القلب المختلفة من خلال خفض ضغط الدم المرتفع، وتخفيف الإلتهابات في جهاز الدوران.
- تحسين صحة الفم والأسنان وحماية اللثة ومينا الأسنان.
- صحة ونضارة البشرة بشكل عام.
- الحفاظ على رطوبة الجسم.
فوائد حساء قرع العسل للتخسيس وتقوية المناعة
في السياق ذاته، نقل موقع “العربية.نت” عن موقع Food NDTV، أن اتباع بعض الوصفات الغذائية يسهم في إنقاص الوزن بشكل فعال ومنها وصفة حساء قرع العسل الموجود بكثرة في الأسواق خلال فصل الشتاء. كونه أحد أكثر الأطعمة تنوعًا التي يمكننا استخدامها لخسارة الوزن، كما يحتوي على العديد من الفوائد الصحية.
وهناك 5 فوائد صحية ذهبية لحساء قرع العسل يعددها الموقع المختص بالتالي:
- غني بالألياف: الضرورية لعمل وصحة الجهاز الهضمي، وتقليل الشعور بالجوع وبالتالي خسارة الوزن.
- تقوية المناعة: حساء قرع العسل مفيد في تعزيز مناعة الجسم لغناه بالبيتا كاروتين وفيتامين سي. ويفيد تناوله بشكل خاص في ظل جائحة كوفيد 19 كونه يحمي من عدوى الفيروس التاجي بصورة كبيرة.
- تحسين البشرة: إذ يحتوي قرع العسل على نسبة جيدة من فيتامين أ والبيتا كاروتين التي تغذي البشرة من الداخل وتمنحها التوهج الصحي.
- منخفض السعرات الحرارية: يمكن الحصول على نسبة قليلة من السعرات الحرارية تصل إلى 26 سعر حراري فقط من كل 100 جرام من القرع الخام. لذا فإن استخدامه في تحضير حساء القرع سيمنحك الكثير من العناصر الغذائية، في مقابل كمية قليلة جداً من السعرات الحرارية.
- وجبة جيدة ومفيدة بعد يوم مرهق: يعدَ الحساء وجبة رائعة بعد يوم عمل شاق أو تمرين متعب، بفضل محتواه العالي من البوتاسيوم الذي يساعد في إعادة تأهيل العضلات.
[…] احتساء كوب ساخن من العسل والليمون لذيذ ومهدئ من دون شك. وهناك ادعاءات بأن هذا […]